Rượu cognac là một trong chủng loại rượu mạnh nổi tiếng thế giới, đến từ vùng Cognac của nước Pháp. Với quy trình phát triển tinh tế và hương thơm vị quánh trưng, cognac đã trở thành 1 phần ko thể thiếu vào văn hóa truyền thống thưởng thức rượu của đa số người.
Cách Sản Xuất Rượu Cognac
Quá trình tạo ra rượu cognac bao gồm nhiều bước quan trọng, kể từ việc chọn vật liệu đến các bước ủ và phối trộn. Dưới đó là các bước chủ yếu:
Chọn Nho: Nho được sử dụng để phát triển cognac công ty yếu đuối là nho Ugni Blanc, Colombard và Folle Blanche.
Fermentation: Nho được lên men nhằm tạo ra rượu vang Trắng.
Distillation: Rượu vang trắng được chưng chứa trong các cây nồi đồng.
Ủ Rượu: Rượu cognac được ủ vào thùng mộc sồi, thường là kể từ 2 đến 100 năm, tùy nằm trong vào chủng loại cognac.
Phối Trộn: Các loại rượu cognac không giống nhau sẽ tiến hành phối trộn để tạo nên ra mùi hương vị hoàn hảo.
Phân Loại Rượu Cognac
Cognac được phân loại dựa bên trên thời hạn ủ vào thùng mộc sồi. Các loại cognac phổ biến đổi bao gồm:
VS (Very Special): Ít nhất 2 năm ủ.
VSOP (Very Superior Old Pale): Ít nhất 4 năm ủ.
XO (Extra Old): Ít nhất 10 năm ủ.
Cách Thưởng Thức Rượu Cognac
Để tận tận hưởng hương vị khác biệt của rượu cognac, nhân viên thưởng thức cần chú ý đến cách uống:
Uống thẳng kể từ ly tulip hoặc ly snifter để cảm nhận rõ hương thơm.
Tránh thêm đá, vì điều này có thể làm hạn chế hương vị và cấu hình của rượu.
Có thể phối kết hợp với socola đen hoặc trà để gia tăng độ đa dạng và phong phú đến hưởng thụ.
FAQs về Rượu Cognac
Cognac có chứa hóa học tạo say không?
Có, giống như tất cả những chủng loại rượu, cognac chứa chấp ethanol, một chất khiến say.
Cognac hoàn toàn có thể sử dụng vào những công thức nấu nướng ăn không?
Có, cognac thông thường được dùng để thực hiện tăng hương thơm vị mang đến những thức ăn và đồ tráng mồm.