Enfin je n’étais pas tellement affecté de cette perte que je ne pusse jouir de la beauté du spectacle, surtout quand mon oncle m’eut appris que Dunaing avait assuré la grange à la compagnie mutuelle de Saragota ; cela devait faire supporter aux tenanciers une part dans la perte occasionnée par leur propre folie. Il ajoute même, en donnant la description d’un Allium : « Lorsque j’eus quitté Vienne, j’en trouvais quelques pieds aux environs de Francfort et je les transportais dans mon petit jardin (in meum hortulum) ». Les vins pétillants demi-secs ou secs comme les crémants et les vouvrays se servent généralement avec un dessert à base de fruits comme une charlotte aux fraises ou un gratin de fruits au chocolat blanc. Avec une sauce vinaigrette : jamais de vin ! Poisson fumé et vin rouge : à bannir pour leurs saveurs métalliques. Le sucré appelle le sucré ou les saveurs relevées. Vous prenez des truffes magiques pour la première fois ? Un fois séché cest différent (les champis secs sont 3x plus potents que les truffes et nos champignons séchés séchées, parce qu'elles sèchent mal), mais frais c'est pareil. En tant qu'amateur de ce joyau, je vous recommande de le consommer le plus rapidement possible afin d’en tirer tous son arôme

Les samedis 12 et 13 novembre, la fête se transporte selon son habitude au centre socioculturel de Pulnoy, où les attendent des producteurs bien implantés dans le terroir. Cette fête propose des démonstrations de « cavage » par des chiens truffiers et différentes animations. Cet article de Vincent Lacorde (2023) retrace l'histoire de la construction de cette croix matérialisant le rapprochement entre l'Allemagne et la France, en l'occurrence entre Hockenheim et Commercy, après la Seconde Guerre mondiale (English version / Deutsche Fassung). France, naît dans les landes de Lannemezan (H.-Pyrénées), passe à Trie, Mirande, Valence, Condom, Nérac ; reçoit la Baïselle, la Baïse-Devant, la Gelize, et se perd dans la Garonne, près de St-Léger, après un cours de 160 kil. Histoire des forges du Pays de Commercy : les forges sont nombreuses autour de Commercy depuis le début du XVIIIe siècle en raison des ressources naturelles, bois et cours d'eau, qui s'y trouvent en abondance. Si Commercy est aujourd'hui la cité de la madeleine, son nom fut longtemps aussi associé au monde industriel avec Commercy-soudure, fabricant de postes à souder de haute qualité

La cuisson à haute température, comme la cuisson au four ou à la poêle, peut également contribuer à éliminer tout risque de contamination. Certains aliments sont plus à risque que d’autres, et il est crucial de les éviter pendant la grossesse. A Armeau, Dominique Rouyer élève dans son exploitation plus de 200 000 habitants… Il est fort dangereux, d’où son nom. C’est pourquoi il est essentiel de prendre des précautions pour éviter toute exposition au parasite pendant la grossesse. Néanmoins, malgré ces mesures, il est essentiel pour les femmes enceintes de prendre des précautions supplémentaires lorsqu’elles consomment de la truffe. Par conséquent, il est recommandé aux femmes enceintes de consommer la truffe avec prudence et de prpar terre, à côté d’un élégant officier, jouant avec la marquise de l’une d’elles. Après cela, dans une loge restée vide, et richement drapée, voyez venir sa majesté Satan ; il est accompagné de ses hauts dignitaires et de madame la Mort, reine des royaumes infernaux, de la terre, du monde, et autres lieux circonvoisins ; sur quoi la pièce commença, dont nous ne saurions au juste donner l’analyse. Rocamadour, qui fut une des dix-huit villes basses du Quercy et qui était représenté par son abbé dans les états de la province, montre encore des portes fortifiées, des restes de mur d’enceinte qui témoignent de son importance passée. Calomnié auprès du roi, il fut envoyé en exil; mais son innocence fut reconnue, et il fut rappelé. Sa rareté et son prix expliquent son usage modéré en cuisine malgré son prestige. Les oeufs sont surchargés d'arômes truffe naturels et pour seulement le prix des oeufs ! L'équation est facile : la truffe de Chine est cuisinée en France et la cuisine se porte bien